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里いもと豚肉のさっと煮
材料
2〜3人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
おかず畑 里いも煮 | 1袋 |
長ねぎ | 25g |
豚バラ肉（うす切り） | 100g |
小松菜 | 1/2束 |
うすくち醤油 | 小さじ1 |
黒こしょう | 少々 |
水 | 100ml |
作り方
長ねぎは短冊切りにする。豚肉は一口大に切り、熱湯をかけて冷水にとり、水けをふく。小松菜はゆでて水けを絞り、5ｃｍ長さに切る。
「里いも煮」（汁ごと）と水を鍋に入れ、火にかける。
長ねぎ、豚肉、うすくち醤油、黒こしょう、小松菜を加え、火が通ったら皿に盛る。
※豚肉に熱湯でサッと火を通すのがうす味でおいしくするコツ
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