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厚揚げとふじっ子の豆腐ハンバーグ
材料
4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
厚揚げ | 2枚（400g） |
卵 | 大1個 |
ふじっ子（塩こんぶ） | 25g |
片栗粉 | 大さじ1と1/3 |
サラダ油 | 適量 |
大葉じそ | 8枚 |
プチトマト | 8個 |
作り方
厚揚げは周りをとってみじん切りにする。
厚揚げの中の白い部分は手でほぐし、(1)、「ふじっ子（塩こんぶ）」、卵、片栗粉を合わせてよくこね、4等分にしてハンバーグ形にととのえる。
フライパンにサラダ油を熱し、(2)をこんがり焼き、器に盛って、青じそとプチトマトを添える。
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