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きざみ蒸し大豆入り三色そぼろ丼
材料
2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
蒸し大豆 | 1袋 |
鶏ひき肉 | 200g |
A | ○砂糖 |
卵 | 3個 |
B | ○砂糖 |
絹さや | 10枚（25g） |
温かいご飯 | どんぶり2杯分 |
作り方
フライパンに卵を入れ、Bを加えてよく溶き混ぜ、火にかける。箸で手早く混ぜながら中火で火を通し、炒り卵にしてとり出す。
フライパンに、ひき肉、刻んだ「蒸し大豆」、Aを入れてよく混ぜてから中火にかけ、箸で手早く混ぜながら、汁気がなくなるまで炒りつける。
絹さやは筋を取って斜めに3等分に切り、さっとゆでて水にとり、水けをきる。
丼にごはんをよそい、(1)〜(3)を等分して彩りよくのせる。
※「蒸し大豆」の使用量は目安です。お好みでご調整ください。
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