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ひじきと大豆の煮物
材料
4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
芽ひじき（乾燥） | 20ｇ |
にんじん | 30g |
油揚げ | 1/2枚 |
ちくわ | 1本 |
大豆水煮 | 100g |
れんこん | 30g |
だし汁 | 200ml |
醤油 | 大さじ２ |
砂糖 | 大さじ２〜３ |
酒 | 大さじ１ |
サラダ油 | 大さじ１ |
作り方
大豆以外の具材をお好みの大きさに切る。
戻したひじき・大豆・(1)をサラダ油で軽く炒める。
だし汁と調味料を加え、中火で汁けがなくなるまで10〜15分煮る。
※お好みで、しいたけ・ごぼう・枝豆などを加えてもおいしく召しあがれます。
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