作り方

1. お料理だいず水煮とクルミは粗くきざんでおく。

2. ボウルに薄力粉をふるい入れて残りの＜A＞を入れて良く混ぜる。

3. (2)に(1)を入れて良く混ぜ、中心を窪ませて、カスピ海ヨーグルトを入れ、ゴムベラで全体が均一になるまで良く混ぜる。

4. (3)に打ち粉をして台に出して麺棒で2cmの高さにし型で抜く。 天板に並べて170度で15分くらい焼く（色は付けない⇒付くと堅くなる）

5. カスピ海ヨーグルトバターを作る。
   ＜ポイント＞バターは常温に出しておく。
   やわらかくなったバターをボウルに入れ、泡だて器で混ぜる。
   そこにカスピ海ヨーグルトを少しずつ加えて、ふわっとなったら蜂蜜も加え、さらに混ぜる。

☆ソーダブレッドにカスピ海ヨーグルトバターを付けてお召し上がりください。