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お豆の簡単カレーピラフ
材料
2〜3人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
5種の蒸しサラダ豆 | 2袋 |
玉ねぎ | 1/3個 |
エリンギ | 小1本 |
ベーコン | 3枚 |
米 | 2合 |
カレー粉 | 大さじ1･1/3 |
トマトケチャップ | 大さじ1･1/3 |
塩 | 小さじ1/3 |
作り方
米をとぎ、30分程度浸水させる。
玉ねぎはみじん切り、エリンギは2ｃｍの角切り、ベーコンは1ｃｍ幅に切っておく。
(1)に(2)と「5種の蒸しサラダ豆」、カレー粉、トマトケチャップを加え、軽くひと混ぜして普通に炊飯する。
※カレー粉は、お好みで加減してください。
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