作り方

1. きゃべつは1cm角に切る。

2. (1)とコンビーフ、お料理だいず水煮をさっと炒める。(コンビーフの油で炒めるので油は不要)

3. 卵を割り溶きほぐし、塩、こしょうで味をととのえ、牛乳を入れて混ぜ、(2)を加える。

4. フライパンにサラダ油を熱し、(3)を加え、外から中に向けて大きくかき混ぜながら加熱し、半熟状になったら蓋をして弱火で約4分焼く。

5. フライパンに入る大きさの皿をかぶせて卵焼きをとり出し、フライパンに戻して裏側は蓋をとり、弱火で約3分焼く。

6. 粗熱が取れたら放射状に切る。