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乳・乳製品

調理法

whatshot エネルギー

308kcal
(1人分換算)

timer 調理時間

10分
(※1)

(※1) 冷やす時間を除く

※栄養価表示はレシピ作成時に算出したものです。

味付けは『おかか昆布』と味噌だけ！『おかか昆布』は昆布とかつおの合わせ出汁の役割をしてくれます！茗荷や大葉を加えて夏にピッタリなさわやかな風味にします

レシピカテゴリー

4人分

分量の水を鍋に入れて沸騰させ、「おかか昆布」を加え、火を止める。
ボウルに味噌とすりごまを入れて混ぜ、ちりめんじゃこも加え、(1)を少しずつ加えて伸ばし冷やす。 ※味噌とすりごまを混ぜ、アルミホイルに薄く伸ばしてオーブンやオーブントースターに入れ、少し焼き色を付けて加えると更に香ばしい。
きゅうりは板ずりをして洗い、薄く輪切りにする。みょうがも薄い輪切りにする。大葉は細いせん切りにする。
(2)が冷めたら(3)を加えて更に冷蔵庫で冷やす。
冷やご飯を器に盛り、(4)をかけ、「純とろ」を飾る。