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野菜とひき肉の和風カレー丼
| エネルギー | 470kcal |
|---|---|
| 調理時間 | 8分 |
※栄養価表示はレシピ作成時に算出したものです。
包丁いらずでできちゃう、野菜とひき肉の和風カレー丼です。丼のほか、うどんやそうめん、かた焼きそばの餡にもよく合います。
フードコーディネーター：野口英世氏
| ここがポイント | カレー風味は幅広い世代に人気！調味料と水を増やせば、和風カレーうどんもできますよ。 |
|---|
材料
2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
おかず畑 野菜炊き合せ | 1袋 |
豚ひき肉 | 100g |
青ねぎ | 少々 |
めんつゆ（3倍濃縮） | 大さじ1 |
カレー粉 | 小さじ1/2 |
水 | 1/4カップ（50cc） |
＜水溶き片栗粉＞ | ○片栗粉 |
サラダ油 | 小さじ1 |
ごはん | 適量 |
作り方
フライパンにサラダ油をいれ、中火で豚ひき肉を炒める。
「おかず畑 野菜炊き合せ」を汁ごと、めんつゆ、カレー粉、水を加え、沸かす。
水溶き片栗粉でとろみをつける。
丼にごはんを盛り付け、具、小口切りにした青ねぎをのせる。
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