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トマトの丸ごとサラダ ふじっ子ドレッシング
材料
4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
トマト | 4個 |
ベビーリーフ | 10g程度 |
赤玉ねぎみじん切り | 大さじ2 |
モツァレラチーズ | 50ｇ |
パセリみじん切り | 少々 |
＜ふじっ子（塩こんぶ）ドレッシング＞ | ◯ふじっ子（塩こんぶ） |
作り方
トマトのヘタ部分をカットする（帽子のように）。
赤玉ねぎは水にさらして、キッチンペーパーで水けをきる。モツァレラチーズはさいの目切りにする。
「ふじっ子（塩こんぶ）」をみじん切りにしてオリーブオイルと合わせてドレッシングを作る。
(1)の中身をくりぬき一口大にカットする。
(4)に、(2)と(3)を大さじ１ずつ加え、混ぜ合わせる。
くりぬかれたトマトにベビーリーフを１つまみ立てかけて、(5)を入れてパセリを少々振りかける。
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