ヘルシー料理教室リポートReport
やさい豆と切り干し大根のパリパリ和え
材料
（4人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
豆小鉢 やさい豆 |
2パック（130g） |
切り干し大根 |
35g |
ツナ(缶詰) |
1缶（70g） |
かぼす果汁 |
大さじ2 |
サラダ菜、リーフレタスなど |
適量 |
作り方
切り干し大根は、もみ洗いしてからぬるま湯に浸して戻し、水けを絞って食べやすい長さに切る。熱湯で1分湯がき、冷水にとってしっかりと絞る。
ボウルで(1)と豆小鉢 やさい豆（汁ごと）、その他の材料を良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で20分程冷やす。
サラダ菜と共に(2)を盛りつける。