ヘルシー料理教室リポートReport
フルーツセラピーバレンシアオレンジのパフェ「カスピ海ヨーグルト」のソース
材料
（4人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
オレンジソース |
○オレンジジュース |
パフェ |
○カスピ海ヨーグルト プレーン400g |
作り方
オレンジジュースを鍋に入れ火にかけ、弱火でトロッとするまで煮詰めて冷やしてオレンジソースを作る。
オレンジの皮を包丁でむいて半月に切り、6等分にする(12枚)。
皿にホイップクリームを3か所絞り、(2)のオレンジを立て掛ける。
(3)にフルーツセラピー バレンシアオレンジを3か所に置く。
中央にアイスクリームをスプーンでのせる。
「カスピ海ヨーグルト」と(1)のソースをかける。
ミントを飾る。