ヘルシー料理教室リポートReport
蒸しサラダ豆のミルクスープ
材料
（4人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
そのままがおいしい蒸しサラダ豆 |
2袋 |
ベーコン |
2枚（約40g） |
にんにく |
1片 |
水 |
400ml |
固形ブイヨン |
1個 |
牛乳 |
200ml |
パセリ |
少々 |
オリーブ油 |
小さじ1 |
作り方
にんにくとパセリはみじん切り、ベーコンは1cm角に切る。
鍋にオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、にんにくの良い香りがしてきたらベーコンを入れてサっと炒め、そのままがおいしい蒸しサラダ豆も加えて炒める。
水と固形ブイヨンを加えて沸いたら牛乳を加える。
器に盛り、パセリのみじん切りを飾る。